Químico de control de calidad

En Corporativo La Comer queremos agrandar nuestro equipo de trabajo, buscando personal con talento como: "Químico en Aseguramiento de Calidad Senior" que lidere y garantice los procesos de control y validación de nuestros productos de marca propia , asegurando que cumplan con las normativas vigentes y superen las expectativas de los clientes. Requisitos: Escolaridad : Licenciatura en Química, Ingeniería Química, Bioquímica, o afín (título profesional y cédula indispensables). Experiencia: Mínima comprobable de 5 a 10 años en aseguramiento de calidad , preferentemente en retail, alimentos, cosméticos o productos de consumo masivo. Experiencia práctica en: Trabajo en planta de alimentos , supervisando procesos y controles de calidad en producción. Trabajo en laboratorio , realizando análisis físico-químicos y microbiológicos en materias primas y productos terminados. Implementación y gestión de sistemas de calidad (ISO, HACCP, GMP, BRC, entre otros). Conocimiento sólido de normatividades nacionales e internacionales (NOM, COFEPRIS, FDA, ISO). Experiencia en elaboración y validación de fichas técnicas, documentación regulatoria y gestión de riesgos. Inglés intermedio-avanzado (lectura técnica indispensable). Habilidades de liderazgo, comunicación efectiva, análisis y resolución de problemas. Responsabilidades: 1. Normatividades (Comestibles y No Comestibles): Asegurar el cumplimiento de normas nacionales e internacionales aplicables (NOM, COFEPRIS, FDA, ISO, HACCP, GMP, entre otras). Vigilar el cumplimiento de normativas específicas para alimentos, suplementos, bebidas, cosméticos, productos de higiene personal y del hogar. Coordinar auditorías internas y externas para garantizar la conformidad regulatoria. Mantenerse actualizado en cambios normativos y asegurar la implementación oportuna de ajustes. 2. Gestión de Calidad: Diseñar y ejecutar planes de aseguramiento de calidad en toda la cadena de valor (proveedores, producción, almacenamiento, distribución). Coordinar y supervisar controles de calidad físico-químicos, microbiológicos y sensoriales en materias primas y producto terminado. Implementar sistemas de gestión de calidad basados en ISO, HACCP y GMP. Desarrollar y supervisar programas de mejora continua para minimizar riesgos y optimizar procesos. Liderar la capacitación de equipos internos en buenas prácticas de manufactura y aseguramiento de calidad. 3. Etiquetado: Revisar y validar información en etiquetas de productos comestibles y no comestibles conforme a la normativa vigente. Verificar declaraciones nutrimentales, advertencias sanitarias, claims y requisitos de trazabilidad. Coordinar con el área de marketing y diseño para asegurar el cumplimiento legal y técnico en empaques. 4. Formulaciones: Evaluar y aprobar formulaciones de nuevos productos, garantizando su estabilidad, seguridad y eficacia. Asegurar la correcta validación de pruebas físico-químicas y microbiológicas en el desarrollo de productos. Trabajar en conjunto con ID para el lanzamiento de nuevas líneas, asegurando cumplimiento normativo desde la concepción. Validar especificaciones técnicas de materias primas y proveedores. Ofrecemos: Salario negociable de acuerdo a experiencia Prestaciones de ley Prestaciones superiores Capacitación constante Modalidad Hibrida (3 días Oficina- 2 trabajo remoto en casa) Ubicación: CDMX, Ampliación Granada - Miguel Hidalgo Horario: Tiempo completo / Modalidad Hibrida Área: Compras En La Comer nuestros colaboradores son sin duda uno de los elementos más valiosos de nuestra empresa. Es por ello que constantemente estamos en búsqueda de gente emprendedora, comprometida y dispuesta a asumir retos. Personas que con sus habilidades, conocimientos y aptitudes contribuyan con el logro de los objetivos de la empresa. ¡EN LA COMER TENEMOS LA OPORTUNIDAD QUE ESTÁS BUSCANDO!

Location: Miguel Hidalgo, Mexico City, MX

Posted Date: 8/23/2025