Supervisor Padaria

Join to apply for the Supervisor Padaria role at Grupo TOP Continue with Google Continue with Google 2 days ago Be among the first 25 applicants Join to apply for the Supervisor Padaria role at Grupo TOP Get AI-powered advice on this job and more exclusive features. Sign in to access AI-powered advices Continue with Google Continue with Google Continue with Google Continue with Google Continue with Google Continue with Google Continue with Google Continue with Google Continue with Google Continue with Google Continue with Google Continue with Google Sobre nós O GTOP é composto pelas marcas Rede TOP, ObenCard e Preceiro Atacadista. Com administração multifamiliar, o grupo possui 22 lojas da Rede TOP e 5 Preceiro Atacadista, totalizando cerca de 2.000 colaboradores, 300 checkouts e 35.000 m² de área de vendas. RESPONSABILIDADES DO CARGO Responsável pela supervisão, organização, controle e acompanhamento das rotinas da padaria, orientando e esclarecendo dúvidas da equipe, elaborando e controlando escalas de trabalho, horas extras e folgas, definindo cronograma conforme necessidade de produção e encomendas dos clientes, padronizando procedimentos, visando a maximização da eficiência operacional, qualidade dos produtos e serviços, seguindo regras, manual de boas práticas, normas de higiene, segurança, padrões e metas estabelecidas, bem como realizar atendimento e vendas aos clientes. ATIVIDADES A SEREM DESENVOLVIDAS Assegurar uma experiência de compra positiva ao cliente através do atendimento às suas necessidades, surpreendendo e orientando sobre a variedade dos produtos oferecidos, bem como fazendo sugestões de vendas; Assegurar, promover e potencializar as metas de vendas, através de um planejamento sobre o mix de produtos, definindo cronograma de produção e exposição dos produtos mais atrativos e diferenciados, bem como manter relacionamento cordial com o cliente; Assegurar a redução das perdas da padaria, orientando, acompanhando e controlando a equipe e ações do dia a dia, criando receitas e realizando aproveitamentos quando necessário, bem como definindo e padronizando procedimentos operacionais; Assegurar a gestão dos pedidos de compras de mercadorias para o setor, analisando e administrando estoques, bem como seu histórico de vendas, sazonalidades, promoções específicas, realizando a programação com a devida antecedência, garantindo suprimento e abastecimento, sem faltas, perdas e rupturas; Garantir a qualidade dos produtos elaborados, através da definição e implementação dos processos operacionais e padronização nas exposições do sortimento; Assegurar que o balcão de produtos esteja sempre abastecido, precificado, organizado e limpo, orientando, controlando e acompanhando as rotinas diárias; Assegurar a criação de receitas, lançamento de produtos e definição do sortimento mínimo adequado a loja; Assegurar o recebimento de mercadorias, bem como organizar, orientar e/ou armazenar em locais apropriados, conforme regras, normas de higiene, segurança e padrões pré-estabelecidos; Garantir a gestão de pessoas no que se refere a escalas de folgas, banco de horas, férias e demais demandas relativas à jornada de trabalho, através do acompanhamento dos relatórios gerenciais encaminhados pelo setor de Adm Pessoal e também com orientação aos colaboradores; Promover o desenvolvimento profissional e motivação da equipe, através de feedbacks e orientações constantes, acompanhamento de performance e aprimoramento por meio de treinamentos técnicos e comportamentais; Participar dos inventários periódicos do setor e garantir a veracidade das informações; Assegurar o abastecimento e reposição de ingredientes e insumos, acompanhando e controlando os estoques em níveis adequados às necessidades da loja; requisitos Manter a equipe unida e engajada diante de suas diferenças e dificuldades diárias Manter balcão atraente, chamativo e com a melhor exposição possível Gerenciar, evitar e controlar perdas e rupturas, entendendo o contexto e momento da loja, sazonalidade, localização. informações adicionais: Experiência na área panificação Formação acadêmica desejável: Ensino superior completo ou cursando Formação Acadêmica mínimo: Ensino médio completo Conhecimentos Específicos: técnicas panificação, conhecimento de montagem de balcões, manipulação de alimentos, análises de vendas, margens, perdas e controle de produção Informática: Pacote Office – nível intermediário Benefícios: Plano de Saúde Plano Odontológico Convênio Farmácia Convenio Compras Lojas Seguro Vida Vaga Disponível para PCD's Seniority level Seniority level Not Applicable Employment type Employment type Full-time Job function Job function Other Industries Retail Groceries Referrals increase your chances of interviewing at Grupo TOP by 2x Sign in to set job alerts for “Supervisor” roles. Continue with Google Continue with Google Continue with Google Continue with Google Blumenau, Santa Catarina, Brazil 2 weeks ago Blumenau, Santa Catarina, Brazil 3 weeks ago Blumenau, Santa Catarina, Brazil 1 month ago Blumenau, Santa Catarina, Brazil 1 month ago Blumenau, Santa Catarina, Brazil 3 weeks ago Lontras, Santa Catarina, Brazil 1 month ago Blumenau, Santa Catarina, Brazil 2 weeks ago Blumenau, Santa Catarina, Brazil 1 day ago Pomerode, Santa Catarina, Brazil 1 month ago Blumenau, Santa Catarina, Brazil 1 day ago Blumenau, Santa Catarina, Brazil 1 month ago Blumenau, Santa Catarina, Brazil 1 month ago Blumenau, Santa Catarina, Brazil 2 weeks ago Blumenau, Santa Catarina, Brazil 1 month ago Blumenau, Santa Catarina, Brazil 1 month ago Blumenau, Santa Catarina, Brazil 3 weeks ago Indaial, Santa Catarina, Brazil 2 years ago Blumenau, Santa Catarina, Brazil 1 month ago Blumenau, Santa Catarina, Brazil 1 month ago Blumenau, Santa Catarina, Brazil 1 year ago Blumenau, Santa Catarina, Brazil 2 weeks ago We’re unlocking community knowledge in a new way. Experts add insights directly into each article, started with the help of AI. J-18808-Ljbffr

Location: Rodeio, Santa Catarina, BR

Posted Date: 7/7/2025