Senior Category Manager F&B América

En Iberostar Group estamos buscando a un/a Senior Category Manager F&B América para unirse a nuestro equipo de Compras AME , pero antes de saber más sobre la posición creemos que es importante que sepas un poco sobre Iberostar Group: Somos una empresa 100% familiar (Concretamente, una familia de más de 30.000 empleados/as). Tenemos presencia en 35 países y nuestras oficinas centrales están en Palma de Mallorca. Nuestros valores (Pasión, Responsabilidad, Transparencia, Creatividad y Humildad) son muy importantes para nosotros, todas nuestras acciones que llevamos a cabo van acorde a ellos. Somos pioneros en turismo responsable (Revisa nuestro movimiento Wave of Change para saber más). Si esto te resulta interesante puede que este sea tu sitio! Misión: Su misión principal es ser la persona responsable de gestionar e impulsar la estrategia de compras para F&B en la región AME, alineada con los objetivos globales de la compañía. Lugar del puesto de trabajo: sede de México - Cancún. ¿Cuáles serán tus funciones? Definir, implementar y liderar la estrategia de gestión de las diferentes subcategorías a su cargo (alimentación perecedera, alimentación seca, bebidas, congelados, etc) alineada con los objetivos globales y la estrategia del departamento. Identificar oportunidades de mejora en procesos, procedimientos y gestión para maximizar la eficiencia y la excelencia del área. Detectar los riesgos en el mercado y la cadena de suministro e implantar acciones mitigadoras para reducir su impacto. Proponer y ejecutar estrategias de optimización de costes a través de distintas iniciativas (economías de escala, racionalización de proveedores, análisis del gasto, etc). Establecer e impulsar relaciones estratégicas con proveedores clave. Desarrollar e implementar procedimientos para la adecuada selección de proveedores en base a criterios técnicos, económicos y sociales, así como para la evaluación de su desempeño. Negociar contratos, asegurando la inclusión de cláusulas clave como rebates o SLA’s. Liderar iniciativas ESG con proveedores para garantizar una cadena de suministro sostenible. Contribuir a través del liderazgo a formar un equipo cohesionado y motivado, promoviendo un entorno colaborativo y orientado a resultados. Desarrollar las habilidades necesarias en su equipo para la gestión de las categorías a su cargo. Fomentar la interacción con otros equipos internos (cocina, restaurantes, etc) para garantizar el alineamiento estratégico. Mantener una relación fluida con el cliente interno, asegurando que los bienes y servicios negociados se ajusten a sus requisitos y necesidades. ¿Qué buscamos en ti? Licenciatura en ADE, Comercio o áreas afines. Experiencia mínima de 5-8 años como category manager en un departamento de compras con gestión sobre categorías F&B. Valorable experiencia en sector hospitality, retail o alimentación así como conocimiento de mercados como USA, Canadá, México, República Dominicana, Jamaica, Aruba y Brasil. Sólidas habilidades de negociación, análisis y gestión de proveedores. ¿Qué podemos ofrecerte? Le ofrecemos la oportunidad de ser parte de un gran departamento Experimentarás un ambiente estimulante, multicultural e internacional. Paquete salarial atractivo. Beneficios para la empresa: descuentos, programas de bienestar, etc. "Donde tu talento es nuestra estrella" WeAreIberostar

Location: Playa del Carmen, MX

Posted Date: 5/10/2025