Ausbildung Koch (m/w/d)

Wir wollen unser Team verstärken und freuen uns auf deine Bewerbung Wir sind die AHORN Hotels & Resorts Als familiengeführte Hotelgruppe mit Hauptsitz in Berlin gehören wir zu den 30 umsatzstärksten Hotelketten in Deutschland. Unsere 7 Hotels befinden sich in den Regionen Brandenburg, Niedersachsen, Sachsen und Thüringen. Eines davon ist das 3-Sterne Superior AHORN Berghotel Friedrichroda mit 457 Zimmern und liegt auf dem 500m hohen Reinhardsberg in der Nähe des bekannten Höhenwanderwegs Rennsteig. Rund 150 Mitarbeiter sorgen hier für das Wohl der Gäste. Ausbildungsstart: 01.08.2025 / auch flexibel möglich Dauer: 3 Jahre Duale Ausbildung (Theorie in der Berufsschule und Praxis im Hotel) Das erlebst du in der Ausbildung: Herstellen und Zubereiten der unterschiedlichsten Speisen Planung, Einkauf der Lebensmittel und Zutaten Vorbereitung & Lagerhaltung Kennenlernen von Rezepten für Gerichte aller Art, für Suppen, Soßen, Gebäck oder Süßspeisen Speisekarten zusammenstellen kochen, braten und garnieren Maßgaben einer gesunden Ernährung werden berücksichtigt geltenden Hygienevorschriften werden beachtet Menüvorschläge werden erarbeitet und kalkuliert Deine Möglichkeiten nach der Ausbildung: Bei guter Leistung hast du große Chancen auf eine Übernahme bei den AHORN Hotels & Resorts Spezialisierung auf einen der folgenden Bereiche möglich: Saucier, Entremetier, Potager und vieles mehr Mögliche Arbeitsorte: Restaurants, Bars, Hotels und Cafés, aber auch in Restaurants auf Schiffen, in Bewirtschaftungsbetrieben von Kongresshallen und Kantinen oder in Dienstleistungsbetrieben wie Catering und Party-Service sowie in Krankenhäusern und öffentlichen Einrichtungen Durch Weiterbildungen ist ein Aufstieg zum Abteilungsleiter möglich Du kannst einen eigenen gastronomischen Betrieb führen Du kannst später auch selbst Ausbilder werden Das macht die Ausbildung bei uns besonders Deine monatliche Ausbildungsvergütung 20 % über Tarif (Stand ab 01.08.2025): 1. Ausbildungsjahr: 1.230,00 € Brutto 2. Ausbildungsjahr: 1.386,00 € Brutto 3. Ausbildungsjahr: 1.470,00 € Brutto Weitere Vorteile und Vergünstigungen: Zahlung von Erholungsgeld Zahlung von Weihnachtsgeld 20 % Zuschlag für Sonntagsarbeit & Feiertagsarbeit Nutzung von azubi:web, dem digitalen Berichtsheft und Lernplattform kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit kostenfreie Unterkunft am Hotel Übernahme 50 % Übernachtungskosten an der Berufsschule (falls benötigt) Zuschuss zum Führerschein Klasse B bis 750 EUR Erstattung der Kosten für Schulbücher Kostenfreie Urlaube innerhalb der Hotelgruppe mit der ganzen Familie Azubi Meeting und Azubi Sprecher Austausch mit anderen AHORN Hotels & Resorts: Du lernst verschiedene Hotels & deren Azubis kennen Schulungen, Trainings und Prüfungsvorbereitungen Azubi-AWARD - Auf die besten Azubis warten viele Preise Karriereplanung unter aktiver Anleitung Attraktive Mitarbeiterrabatte auf zahlreiche bekannte Marken über Corporate Benefits Haben wir dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen Bewirb dich schnell und einfach online. Alternativ kannst du uns deine Unterlagen auch gerne per E-Mail zukommen lassen. Ansprechpartnerin: Frau Nadine Eckert Tel: 03623 354 4489

Location: Friedrichroda, DE

Posted Date: 5/1/2025