Köchin / Koch:

Die Gastronomie der Universität Zürich Irchel besteht aus fünf Outlets inklusive einer Bar mit insgesamt 1'300 Sitzplätzen. Für den Mensabetrieb werden täglich bis zu 3'500 Mittagessen und im Vollsemester 200 Abendessen gekocht. Zudem werden ca. 1'000 Menüs für die täglichen Auslieferungen an 10 weitere ZFV Betriebe hergestellt. Im Weiteren werden zahlreiche interne und externe Caterings durchgeführt. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht. Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Köchin / Koch: per 01.04.2024 unterstützt? Ansprechperson für Auslieferbetriebe, Korrespondenz per Telefon und Mail Bestellungen Annehmen und Verarbeiten Abpacken der Speisen gemäss Lieferscheinen und Einhalten einer Lückenlosen Hygiene im Auslieferprozess Mithilfe in der Küche bei Mise en Place und Zubereitung Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten (Entremetier, Gardemanger, Saucier etc.) Mitarbeiten bei Caterings, Apéros und Spezialanlässen Einbringen von Ideen für die Menügestaltung Sicherstellung der Sauberkeit und Ordnung auf zugeteiltem Posten Gewährleistung eines äusserst sorgfältigen Umgangs mit Lebensmitteln, Verbrauchs- und Gebrauchsmaterialien, Geräten und Maschinen mit dem Ziel, der Umwelt Sorge zu tragen und die Nachhaltigkeit zu fördern Während des Tagesgeschäfts arbeiten wir von 07:00 bis 16:15 Uhr. Bei Caterings und Anlässen sind die Arbeitszeiten gemäss Anlass und fallen auch auf den Abend oder das Wochenende. En guete Job Dynamisches Arbeitsumfeld Freiraum für Ideen und Kreativität Entwicklungsspielraum Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen

Location: Uitikon, CH

Posted Date: 3/30/2024